V Concurso Internacional de Paella con Pelotas de Navidad
El Patronato Municipal de Turismo de Castelló convoca la quinta edición del Concurso Internacional de Paella con Pelotas de Navidad, una cita para promocionar la ciudad y poner en valor uno de los platos más típicos de su gastronomía, cocinado a leña en la Plaza Segon Molí de Castelló.
El concurso se celebrará en la Plaza Segon Molí
Aunque las bases oficiales indican la Plaza España, 1, por motivos de organización el concurso se traslada a la Plaza Segon Molí de Castelló. Se mantienen la fecha y la hora: sábado 28 de noviembre de 2026, a las 10:00 h.
La presentación presencial de solicitudes sigue siendo en el registro del Patronato Municipal de Turismo (Plaza España, 1).
Cuenta atrás para participar
Las solicitudes pueden presentarse hasta el 15 de noviembre de 2026, incluido.
Plazas limitadas: la selección se hace por orden de inscripción.
La paella de Navidad vuelve a la plaza
El Patronato Municipal de Turismo de Castelló convoca la quinta edición del Concurso Internacional de Paella con Pelotas de Navidad.
Cada concursante cocinará a leña una paella de 10 raciones con los ingredientes que aporta la organización y sus propias pelotas de Navidad, elaboradas en casa según su receta personal.
Plaza Segon Molí
Plaza Segon Molí · Castelló
Sábado, 28 de noviembre de 2026
Inicio: 10:00 h
Cambia la ubicación indicada en las bases (Plaza España, 1) por motivos de organización.
Cómo llegar ↗Tres premios gastronómicos
Los tres mejores concursantes recibirán una comida o cena para dos personas en alguno de los restaurantes de las asociaciones Gastrograo o Gastrocas.
Comida/cena para dos
+ trofeo + diploma
Comida/cena para dos
+ trofeo + diploma
Comida/cena para dos
+ trofeo + diploma
Importes expresados como valor de la comida o cena. Premios sujetos a la disponibilidad de los restaurantes.
Paella con pelotas de Navidad, a leña
Cada participante deberá elaborar una paella de 10 raciones cocinada obligatoriamente con leña, con todos los ingredientes que aporta la organización y las 10 pelotas que trae de casa.
Ingredientes que aporta la organización
La organización proporcionará todos los elementos necesarios para cocinar, excepto los cuchillos, que deberá traer cada cocinero o cocinera.
La fórmula debe respetarse íntegramente
Será descalificado automáticamente el arroz que contenga algún ingrediente diferente de la fórmula presentada por la organización o que no incluya el total del kilo de arroz.
¿Quién puede presentarse?
El concurso está abierto a cualquier persona que cumpla las condiciones establecidas en las bases oficiales.
Mayor de edad
Puede inscribirse cualquier persona física mayor de edad.
Ayudante de cocina
El o la participante podrá estar acompañado de un ayudante de cocina.
Acceso al recinto
Solo podrán acceder concursante y ayudante, con los cuchillos, las pelotas y el móvil.
Nada más
Queda prohibido acceder con cualquier otro ingrediente o utensilio: es motivo de descalificación.
Sin bolsos ni cestos
No se podrá acceder al recinto con bolsos, cestos u objetos similares.
Gastos propios
El alojamiento y las dietas, en caso de ser necesarios, correrán a cargo de cada concursante.
La no presentación al concurso supondrá la pérdida del derecho a participar en futuras ediciones, salvo motivo suficiente que justifique la ausencia.
Las pelotas de Navidad las pones tú
Cada concursante aportará 10 pelotas de Navidad elaboradas en su casa, según su receta personal y del tamaño que considere. Son el sello propio de cada paella.
Fechas clave
Estas son las principales fechas del proceso de inscripción y celebración del concurso.
Cierre de inscripciones
Último día para remitir el impreso de solicitud cumplimentado a través de la sede electrónica o en el registro del Patronato Municipal de Turismo.
Publicación de admitidos
La lista de personas admitidas se publicará en castellonturismo.com.
V Concurso Internacional
Celebración del concurso en la Plaza Segon Molí de Castelló (nueva ubicación; las bases indicaban Plaza España, 1).
Profesionales de la gastronomía
Los premios serán otorgados por un jurado calificador formado por profesionales del sector gastronómico, hasta un máximo de 8 miembros. Su decisión será inapelable.
Inscríbete en cuatro pasos
Consulta las bases
Revisa las condiciones, ingredientes y normas de acceso al recinto.
Completa el boletín
Rellena tus datos, NIF, dirección y, si vas acompañado, los datos del ayudante.
Presenta la solicitud
Por la sede electrónica o en el registro del Patronato (Plaza España 1, 12006 Castelló) antes del 15 de noviembre.
Consulta los admitidos
La lista se publicará el 20 de noviembre en castellonturismo.com.
¿Tienes la mejor paella con pelotas de la ciudad?
Consulta las bases oficiales, prepara tus pelotas y presenta tu inscripción para formar parte del V Concurso Internacional de Paella con Pelotas de Navidad.